가정식의 정석

2024-11-12 blog

나이지리아 요리는 다채로운 향신료와 신선한 재료를 사용하여 만들어지는 풍부한 맛으로 유명합니다. 그 중에서도 아파타(Afia Ata) 밀렛 수프는 특별히 매콤함과 고소함의 조화가 일품인 요리입니다. 이번 기회에, 나...

2024-11-12 blog

태국 여행 중, 여러분의 미각을 사로잡을 특별한 요리 하나를 소개하려 합니다. 바로 치앙마이에서 유래된 ‘칸다오 볶음밥’입니다. 처음 접했을 때는 단순한 볶음밥처럼 보일 수 있지만,...

2024-11-11 blog

파키스탄은 고대 문명의 유산과 다채로운 문화가 어우러진 매력적인 나라입니다. 이 나라의 풍부한 역사와 전통은 음식에도 그대로 반영되어 있으며, 독특하고 깊은 맛으로 세계인들을 사로잡고 있습니다. 오늘은 파키스탄 자이...

2024-11-11 blog

울란다끼는 중국 내몽골 자치구 우하이시에서 유래한 대표적인 면 요리입니다. 마치 한반도의 육개장과 비슷하게, 매콤한 양념에 기본을 두고 있으며 진한 국물 속에 쫄깃한 면과 부드러운 고기가 조화를 이룹니다. 하지만 우...

2024-11-11 blog

브라질은 다양한 문화와 음식으로 가득 차 있습니다. 열정적인 춤과 리듬으로 유명하지만, 그 맛있는 요리도 뒤쳐지지 않습니다. 오늘은 브라질 북동부에 위치한 ‘하이슬렌드(Hidrolândia)’ ...

2024-11-10 blog

이란의 다채로운 요리 문화는 전 세계를 사로잡았습니다. 지역별로 독특한 풍미를 자랑하는 이란 요리는 그중에서도 ‘타히 Chin’은 시라즈라는 도시에서 즐겨 먹는 대표적인 음식입니다....

2024-11-10 blog

허브 볶음밥은 한국의 전통적인 음식과는 다소 다른, 현대적 감각으로 탄생한 요리입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이 허브가 핵심 재료인데, 이 허브는 대개 바질, 로즈마리, 타임 등 지중해 지역을 중심으로 사용됩니다....

2024-11-10 blog

커피향 가득한 케이프타운 아침에서 시작된 여행은, 황금빛 해변과 푸른 산맥을 배경으로 ‘Fish Curry’, 뜨겁고 향긋한 캐리어(Curry)의 세계로 우리를 초대합니다....

2024-11-09 blog

안칭 시(安徽省)는 중국의 안후이성에 위치한 도시로, 역사적인 유적지와 아름다운 자연 풍경으로 유명합니다. 그러나 안칭은 단순히 관광 명소일 뿐만 아니라 독특하고 맛있는 음식 문화를 자랑하는 곳이기도 합니다. 오늘 ...

2024-11-09 blog

멕시코 요리는 그 다채로움과 풍부한 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 매콤한 살사, 부드러운 토르티야, 그리고 신선한 재료를 사용한 다양한 접시들은 미식가들을 사로잡는 마법을 지녔습니다. 그 중에서도 유카탄 ...