가정식의 정석

2024-11-21 blog

교조 수육은 중국 허난성 교조시의 대표적인 음식입니다. 부드러운 식감을 자랑하는 돼지고기를 사용하여 오랜 시간 끓여서 만들어집니다. 고기는 쫄깃하면서도 부드러우며, 매콤달콤한 양념이 풍부하게 스며들어 입맛을 사로잡습...

2024-11-21 blog

카세레나 (Caserta)의 산타 마리아 스테이크는 이탈리아에서 그 맛을 알고 있는 사람들에게는 익숙한 이름입니다. 이 도시에 위치한 레스토랑에서 온갖 고기 요리 중 가장 인기를 자랑하는 메뉴이자 카세레나 지역을 대...

2024-11-20 blog

인도네시아는 다채로운 문화와 풍부한 역사를 자랑하는 아름다운 동남아 국가입니다. 이곳은 섬나라라는 별명답게 수많은 섬으로 이루어져 있으며, 각 섬마다 독특한 전통과 요리문화를 간직하고 있습니다. 그 중에서도 고대 문...

2024-11-20 blog

인도네시아는 다양한 문화와 풍부한 역사를 자랑하는 나라이지만, 그 숨겨진 맛을 찾는 것은 진정으로 특별한 경험입니다. 특히 수마트라섬에서 태어난 ‘렌탕’...

2024-11-20 blog

터키 요리 세계를 누비던 나에게 가장 큰 감명을 준 것은 바로 ‘만티’였습니다. 이 작고 귀여운 만두는 단순히 음식을 넘어 터키의 역사와 문화를 담고 있는 작은 보석과 같습니다. 특히 요즈룰 시...

2024-11-19 blog

수탕구이는 중국 간쑤성 바이인시의 대표적인 요리 중 하나입니다. ‘수탕’이라는 이름에서 알 수 있듯이, 달콤한 소스가 핵심입니다. 하지만 단순한 설탕물에 재료를 넣어 조리는 것이 아닙니다. 다양...

2024-11-19 blog

독일 요리에 대한 이야기를 시작하기 전에, 독일은 단순히 ‘소시지와 맥주’라는 고정관념만으로 설명할 수 없는 풍부하고 다채로운 미식의 세계입니다. 매 도시마다 독특한 전통과 재료를 사용하여 만들...

2024-11-19 blog

“매콤함과 시원함, 이 둘만 있으면 행복해질 수 있다!“라고 외치며 손을 위로 높이는 사람들을 보셨나요? 바로 비안비안 면(Biang Biang Mian)을 먹고 있는 모습입니다. 중국 산시 성...

2024-11-19 blog

인도 요리, 특히 남인디아 요리는 그 다채로운 향신료와 깊은 맛으로 세계적으로 사랑받고 있습니다. 이번에는 ‘엑시키아리’라는 독특한 이름의 요리를 소개합니다! 매콤한 고추의 풍미와 상큼한 톡 쏘...

2024-11-18 blog

헐룬부이르는 중국 내몽골 자치구에 위치한 도시로, 아름다운 자연경관과 다채로운 민족 문화를 자랑합니다. 이곳의 음식은 역시 그만큼 독특하고 풍성하며, 특히 찜 요리는 헐룬부이르의 대표적인 음식 문화입니다....